案例研究｜淺析「非标商業」如何改造構築城市記憶新名片！
随着個(gè)性化消費趨勢的凸顯和(hé)體(tǐ)驗經濟的盛行(xíng)，城市留存商業的更新叠代，在近幾年的商業發展趨勢中的“分量”越來(lái)越重。傳統的商場(chǎng)Mall已經無法滿足人(rén)們對消費和(hé)娛樂的需求，「非标商業」逐漸成為(wèi)新商業發展業态中不可(kě)或缺的一部分中堅力量。特别是在後疫情時(shí)期，人(rén)們更向往自然、開(kāi)放式商業。另一方面，「非标商業」的出現，也為(wèi)近些(xiē)年存量商業的改造提供了新的解題思路。
改革開(kāi)放初期，工業革命的發展由東北向全國蔓延，從而每個(gè)城市都或多(duō)或少(shǎo)留存着一些(xiē)工業遺址，它往往承載着人(rén)們的個(gè)人(rén)和(hé)集體(tǐ)記憶。對于一些(xiē)年長的中國人(rén)來(lái)說，這些(xiē)遺産代表了他們年輕時(shí)期的記憶和(hé)經曆，通(tōng)過懷舊(jiù)工業遺産，他們可(kě)以重新感受到年輕時(shí)代的情感和(hé)激情。
在城市更新的大(dà)背景下，對老舊(jiù)廠房(fáng)進行(xíng)改造更新成為(wèi)商業發展的又一趨勢。工業記憶轉向文化商業創意，由舊(jiù)空(kōng)間(jiān)轉向新地标，實現跨時(shí)代文化的交流碰撞。
01 承載合肥人(rén)記憶的“合柴1972”
2019年，對于合肥人(rén)以及安徽來(lái)說，在包河(hé)區(qū)金寨路商圈，誕生(shēng)了一處新的商業打卡網紅地，在這裏你(nǐ)可(kě)以感受合肥工業的發展與變遷，也能感受這座城市帶給人(rén)們新的城市活力，他就是合柴1972。
1964年以前，這裏是合肥的二輪窯廠，據說在此燒制(zhì)了合肥第一塊磚；1964年，合肥監獄搬遷到此；1969年監獄開(kāi)始試驗柴油機制(zhì)造，第一台1105型号柴油機在此試驗成功；1971年開(kāi)始擴建了柴油機廠，廠房(fáng)的設計(jì)、燒磚和(hé)建造全由服刑人(rén)員完成；1972合肥柴油機廠正式成立。
在近70年的歲月中，它依托監獄基地，先後經曆了合肥磚瓦廠、合肥柴油機廠、合肥輕工業制(zhì)造廠的蛻變轉型。2019年，基于合肥柴油機廠原有(yǒu)工業遺存進行(xíng)二次改造設計(jì)，憑借着其著名的“老龍頭”軍用柴油機，它被延續到了現代，作(zuò)為(wèi)合肥柴油機公司的早期成就，“合柴•1972”由此誕生(shēng)。
合柴1972是由濱湖(hú)集團本着挖掘文化記憶的理(lǐ)念為(wèi)出發點，進行(xíng)升級改造實施，創作(zuò)團隊基于原有(yǒu)工業遺存的結構特征和(hé)建築文化，保留合肥柴油機廠的原有(yǒu)肌理(lǐ)，不做(zuò)大(dà)拆大(dà)建，再行(xíng)二次設計(jì)和(hé)改造。
合肥從工業制(zhì)造到工業立市，再到中國制(zhì)造，作(zuò)為(wèi)“家(jiā)電(diàn)之都”，家(jiā)電(diàn)産業是合肥最具代表性的産業之一。因此，合柴1972的首期改造中，利用園區(qū)老建築，将其改造更新為(wèi)彰顯家(jiā)電(diàn)發展的“合肥家(jiā)電(diàn)故事館”。館區(qū)內(nèi)設有(yǒu)老家(jiā)電(diàn)故事館、智能家(jiā)電(diàn)展示館、未來(lái)家(jiā)居體(tǐ)驗館、創意家(jiā)電(diàn)集市以及合肥情景街(jiē)等主題展陳區(qū)域。目前，它已經成為(wèi)合肥年輕人(rén)的周末聚集地，而對于這次升級改造，筆者認為(wèi)它成功的原因可(kě)能在于以下兩點：
保護曆史印記，讓城市更有(yǒu)“深度”。在翻新舊(jiù)建築時(shí)，我們應尊重并盡可(kě)能多(duō)地保留其中的曆史元素，通(tōng)過曆史的還(hái)原，讓人(rén)更加清楚地了解時(shí)代的變遷、社會(huì)的發展。諸如牆面上(shàng)的标語、老廠房(fáng)的煙囪等等，這不僅是特色所在，更是吸引人(rén)們關注和(hé)創意産業進駐的寶貴财富。
融合多(duō)樣性發展，讓過去與現在“言和(hé)”。不難看出，濱湖(hú)集團在打造罍街(jiē)、貢街(jiē)之後，有(yǒu)着非常成熟的特色商業街(jiē)區(qū)的操作(zuò)思路與理(lǐ)念。他們不僅保留了工業基地原有(yǒu)的文化标簽，也與時(shí)俱進地融入了新時(shí)代的生(shēng)活肌理(lǐ)，拓展豐富多(duō)樣的業務領域，例如藝術(shù)館、博物館、劇(jù)院、書(shū)店(diàn)以及文化創意店(diàn)等多(duō)樣化選擇。這些(xiē)多(duō)元化的商業形态旨在吸引各類客群，以此提高(gāo)園區(qū)的活力與吸引力。
02 貫穿中西風情的城市印象 福州煙台山(shān)
福州煙台山(shān)曆史風貌區(qū)作(zuò)為(wèi)福州古城傳統中軸線序列組織的末端，承載了福州近現代商業曆史，作(zuò)為(wèi)中西文化交融的産物，見證城市發展變革的重要時(shí)刻。該項目由萬科集團打造，街(jiē)區(qū)設計(jì)師(shī)張耀天通(tōng)過保留原有(yǒu)建築形式，融入現代設計(jì)手法，以「中西合璧，新舊(jiù)共存」的設計(jì)理(lǐ)念就相關區(qū)位進行(xíng)針對性的立面改造、景觀提升、業态升級。
它既保留了建築原貌中的曆史紅牆灰瓦，又利用不同色彩的側旗，将建築立面區(qū)分，東方神韻與西方風尚相互交織，平衡且統一。通(tōng)過提取商業元素，設計(jì)師(shī)将穿越-摩登-藝術(shù)文化三大(dà)線索母題貫穿根植于街(jiē)區(qū)的立面、美陳、景觀、視(shì)覺、店(diàn)招中，借此平衡老舊(jiù)建築改造中文化屬性與功能，同時(shí)從古建築中汲取靈感，将藝術(shù)創意與社區(qū)互動有(yǒu)機融合，真正激發建築活力。
漫步街(jiē)區(qū)，空(kōng)間(jiān)以「跨越時(shí)空(kōng)的舞會(huì)」為(wèi)主題，照明(míng)與燈光延續時(shí)空(kōng)的穿越，以投光、內(nèi)透、吊燈等不同形式，展現屋檐、立柱等建築的豐富形态，并通(tōng)過明(míng)暗對比，刻畫(huà)不同區(qū)域的市集煙火(huǒ)氛圍，讓人(rén)仿佛置身于繁華的英倫時(shí)代。
諸如此類的「非标商業」還(hái)有(yǒu)很(hěn)多(duō)，比如：“東信·和(hé)創園——老杭州人(rén)的郵電(diàn)552”和(hé)南京第二機床廠 新“國家(jiā)領軍人(rén)才創業園”。
項目名稱：東信·和(hé)創園
項目前身：郵電(diàn)522廠
項目地址：杭州市西湖(hú)區(qū)留和(hé)路139号
關鍵詞解讀：
“低(dī)密度建築群”“文化生(shēng)活氛圍聚集地”“創意融合型商業生(shēng)态”“超級線性公園”“環保綠色藝術(shù)空(kōng)間(jiān)”
業态品牌特色：
東信·和(hé)創園不隻是一個(gè)商業空(kōng)間(jiān)，園區(qū)內(nèi)還(hái)入駐企業95家(jiā)，其中文化創意類企業90家(jiā)。作(zuò)為(wèi)一個(gè)文創園區(qū)，東信·和(hé)創園十分注重文化生(shēng)活生(shēng)态環境、服務環境和(hé)體(tǐ)驗環境的建設，因此引進了多(duō)家(jiā)知名設計(jì)師(shī)打造的咖啡廳，書(shū)屋、茶書(shū)院、買手店(diàn)、西餐廳、家(jiā)具店(diàn)等。
設計(jì)師(shī)們在改造和(hé)設計(jì)老廠房(fáng)的時(shí)候，保留了建築原有(yǒu)的斑駁，同時(shí)又注入了現代與時(shí)尚的元素，創造出一個(gè)個(gè)經典之作(zuò)：31Space藝術(shù)空(kōng)間(jiān)、LINE PAPK線形公園、泊空(kōng)間(jiān)、Concepot101等的設計(jì)成了文創設計(jì)界的典範，吸引了全國各地的參觀者。
項目名稱：南基國家(jiā)領軍人(rén)才創業園
項目前身：南京第二機床廠
項目地址：南京市秦淮區(qū)來(lái)鳳街(jiē)菱角市66号
關鍵詞解讀：
“小(xiǎo)資聖地”“複古紅磚工業風”“潮咖打卡聚集地”“秦淮河(hé)畔寶藏目的地”“工業老廠房(fáng)的現代表達”“理(lǐ)想生(shēng)活發生(shēng)地”
業态品牌特色：
國創園保留了一副老磚廠的姿态，但(dàn)實際上(shàng)搖身一變成了南京小(xiǎo)資們的新晉寶藏打卡地。國創園內(nèi)囊括了數(shù)量不一的商業，大(dà)大(dà)小(xiǎo)小(xiǎo)的咖啡店(diàn)、小(xiǎo)衆設計(jì)師(shī)買手店(diàn)、複古古着店(diàn)、藝術(shù)工作(zuò)室、西餐Brunch、家(jiā)居集合店(diàn)等。
在這片占地7.3萬平方米的老廠房(fáng)曆史感的背後，是現代生(shēng)活、時(shí)尚、藝術(shù)等多(duō)重元素的融合，文化是這個(gè)園區(qū)不可(kě)磨滅的标簽。國創園截至目前已吸引了超過150家(jiā)企業進駐，發展為(wèi)以文化創意、設計(jì)服務、科技(jì)創新為(wèi)主導的産業聚集地。通(tōng)俗一點來(lái)說，現在的國創園更像是一片社區(qū)，集藝術(shù)、創意、休閑為(wèi)一體(tǐ)，各式各樣的文化在這裏共生(shēng)共長。
思考與啓示：這些(xiē)改造更新項目的“流量密碼”究竟是什麽？
層出不窮的創新商業，讓城市街(jiē)道(dào)商業倍感壓力，作(zuò)為(wèi)城市商業的重要更新區(qū)域，“人(rén)氣”是改造更新中相當重要的一環。
業态品牌的創新與更新
對于城市街(jiē)區(qū)來(lái)說，更貼近城市在地文化和(hé)人(rén)文生(shēng)活，也因此在業态品牌上(shàng)也要重視(shì)本地社區(qū)文化的輸出，留意小(xiǎo)衆化品牌，通(tōng)過創意加持，打造“新奇特”組合将會(huì)更受年輕人(rén)的青睐。
建築改造與空(kōng)間(jiān)的設計(jì)
在改造層面，不少(shǎo)建築都是“舊(jiù)物新作(zuò)”，在保持老舊(jiù)建築的特有(yǒu)文化肌理(lǐ)的同時(shí)，激發其獨特魅力與活力。
在改造過程中，常常會(huì)創造“有(yǒu)機”“人(rén)性化”的客流動線體(tǐ)系，将街(jiē)區(qū)的可(kě)逛性發揮到極緻。同時(shí)，門(mén)店(diàn)外擺、美陳裝置、營銷活動增加空(kōng)間(jiān)氛圍感，也是常見的引流“妙招”。
主題內(nèi)核設計(jì)的新融合
鮮明(míng)的形象和(hé)文化內(nèi)核能夠深入人(rén)心地打動消費者，文化場(chǎng)景塑造是主題內(nèi)核。因此在場(chǎng)景打造上(shàng)，更應該貼近美好生(shēng)活，還(hái)原生(shēng)活氣息，回歸商業“煙火(huǒ)氣”，加入一些(xiē)“泛主題”，小(xiǎo)而美、小(xiǎo)而暖的商業會(huì)更具吸引力。
随着城市存量劇(jù)增，城市老舊(jiù)市井商業形式老舊(jiù)，如果該類「非标商業」在沒有(yǒu)新意的現狀下，與日益創意更新的商業項目相比則完全沒有(yǒu)核心競争力，無法吸引客流。因此，對于這些(xiē)城市商業存量來(lái)說，如何通(tōng)過創造讓人(rén)耳目一新的“改變”，吸引消費者，特别是年輕人(rén)的青睐，成為(wèi)解決問題的第一次考慮要素。在未來(lái)，商業項目想要适應時(shí)代，就要遵循商業發展的“生(shēng)存法則”：那(nà)就是要将通(tōng)過場(chǎng)景、業态、品牌等配置的不斷變化，使得(de)直面消費者的商業內(nèi)容展示“形象”，與消費者的獵奇、好奇心理(lǐ)以及趨勢保持一緻性。
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